ประโยชน์ของหัวไชเท้าเป็นผักช่วยลดน้ำหนักได้ แถมพ่วงสรรพคุณรักษาฝ้า กระ หัวไชเท้าเป็นผักประเภทหัวที่นำมาทำอาหารได้หลากหลายและยังมีรสอร่อยอยู่ในตัวอีกด้วยดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เราจะได้เห็นหัวไชเท้าในต้มซุป ต้มจืด และในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นประจำ หัวไชเท้ามีสรรพคุณในการกระจายสิ่งหมักหมมในร่างกาย มีไฟเบอร์ที่ช่วยชำระล้างผนังกระเพาะอาหารและลำไส้
หัวไชเท้าเป็นผักแคลอรีต่ำ แถมยังมีไฟเบอร์อยู่มาก เมื่อกินหัวไชเท้าจึงทำให้อิ่มไว ส่วนไฟเบอร์ก็มีส่วนช่วยในกระบวนการขับถ่าย ช่วยดีท็อกซ์ผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น รักษาฝ้า หัวไชเท้ามีสรรพคุณทำให้ฝ้าจางลง โดยมีการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชศาสตร์ที่ระบุว่า ในน้ำคั้นสดของหัวไชเท้ามีสารสกัดเมทานอลและสารสกัดเอทิลอะซิเตต ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส เอนไซม์ที่ทำหน้าที่สร้างเม็ดสีและเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดฝ้า โดยใช้น้ำคั้นสดใหม่มาทาบริเวณใบหน้า บำรุงผิวพรรณ ไม่เพียงแต่มีสรรพคุณในการชะล้างสิ่งตกค้างในกระเพาะอาหารและลำไส้ ทว่าหัวไชเท้ายังมีไฟเบอร์สูง มีน้ำเป็นส่วนประกอบค่อนข้างมาก แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี ฟอสฟอรัส และสังกะสี ที่เป็นอาหารชั้นดีของเซลล์ผิว มีส่วนบำรุงดูแลให้ผิวพรรณมีความชุ่มชื้น มีน้ำมีนวลบำรุงปอด ขับเสมหะ แก้ไอ