มะเดื่อฝรั่ง แหล่งไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

มะเดื่อฝรั่งหรือลูกฟิกเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติดีและอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร เชื่อกันว่าการรับประทานมะเดื่อฝรั่งอาจมีส่วนช่วยรักษาโรคเบาหวาน บรรเทาอาการท้องผูก หูด และอาจมีประโยชน์ต่อผิวหนังด้วย มะเดื่อฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำและปราศจากไขมัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่อยากรับประทานอาหารอื่นแทนขนมขบเคี้ยว

แต่ยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย โดยมะเดื่อฝรั่งแบบตากแห้ง 100 กรัม ประกอบด้วยกากใยอาหาร 9.8 กรัม ซึ่งกากใยอาหารนี้จะช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้นและดีต่อสุขภาพหลายอย่าง ทั้งยังกระตุ้นการขับถ่าย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ มะเดื่อฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด อาทิ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี วิตามินเค โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก และอื่น ๆ อีกมากมาย ผู้เชี่ยวชาญบางส่วนเชื่อว่ายิ่งอายุเพิ่มขึ้นเซลล์ในร่างกายก็ยิ่งได้รับความเสียหายจากสารอนุมูลอิสระมากขึ้น และอาจเป็นเหตุให้เกิดปัญหาสุขภาพ หลายคนเชื่อว่าการรับประทานมะเดื่อฝรั่งจะช่วยต้านอนุมลอิสระได้ เพราะมะเดื่อฝรั่งอุดมไปด้วยสารพอลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์และแอนโทไซยานินซึ่งล้วนเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ โดยสารเหล่านี้จะทำลายโมเลกุลหรือเซลล์ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ส่งผลดีต่อสุขภาพ และอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ จอประสาทตาเสื่อม หรือโรคข้ออักเสบได้อีกด้วย มะเดื่อฝรั่งกับโรคเบาหวาน การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นวิธีการรักษาโรคเบาหวาน บางรายอาจต้องใช้สารอินซูลิน ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

Scroll to Top